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みなさんはサラダを作るとき、どんな野菜を使っていますか。 レタスやサニーレタス・グリーンリーフが定番かと思いますが、サラダ菜やサンチュもサラダにはぴったりの食材なんです。 実は、サラダ菜やサンチュもレタスの仲間なんですよ。 今回は意外なレタスとその仲間たちについて紹介.
レタス グリーンリーフ 違い. サニーレタスとグリーンリーフの違いは見た目と栄養成分です。 グリーンリーフはキレイな緑色をしています。 サニーレタスは葉が紅色・紅褐色をしています。 栄養成分はサニーレタスに比べてグリーンリーフの方が少し多くなっています。 味はグリーンリーフの方がほんのりと苦みがあります。. サニーレタスとは、リーフレタスの中で紅い色のもののことである。サンチュとは、包み菜のことでレタスの一種である。 - 詳しい解説 - サニーレタスとは、正式名称ではなく、日本でつくられた造語である。正式には、レタス種のリーフレタスのことを. 葉レタス（リーフレタス） 球体状にならず、葉が開いて生長するレタスです。 上の写真のように葉先が赤褐色になる「サニーレタス」、全体的に鮮やかな緑色の「グリーンリーフ（グリーンカール）」のほか、「フリルレタス」や「シルクレタス.
非結球（型）レタスのグリーンリーフやサニーレタス等の葉レタス葉チシャですが、リーフレタスと言うとグリーンリーフの事をイメージする人の方が多いかと思います。 * グリーンリーフグリーンカール 葉先がカールした結球しない緑色. Crispa) - 葉チシャ、チリメンヂシャ 非結球レタス。緑色の物もあるが、サニーレタスのようにアントシアニンが発現し、赤色を帯びる品種もある。. シルクレタス（エンダイブレタスとリーフレタスの交配種です。） グリーンリーフ（クセが少ないのでサラダや和え物にして食べるといいです。） などがあります。 まとめ.
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