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飲食店様向け業務用鮮魚卸売り 高知市内、県外可 高知に集まる鮮魚、珍しい魚を全国から集めます。 また高知の珍しい加工品をお届けし、飲食店様の差別化のお手伝いをいたします。. シイラ学名:Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。世界中の暖かい海域にいる大型魚。国内では春から夏に生まれた稚魚は日本列島周辺を回遊しながら大きくなる。日本各地で様々な食べ方をしている。. シイラ(鱪、鱰〈魚偏に暑または署〉、寄魚)、学名 Coryphaena hippurus は、スズキ目 シイラ科に分類される魚の一種。 全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、食用に漁獲される。ルアー釣りで人気の魚である。ハワイではマヒマヒ (mahi-mahi) の名称で高級魚として知られ、日本でも.

おはようございます。 今朝のお題にはかなり迷った。 ちょっと早いかも知れないけれど、シイラにしました。 「しいら」という魚はご存知でしたか。 鱪しいら、または 鱰しいら 魚偏に暑または署と書きます。頭でっかちな、ユーモラスな頭部が特徴です。. 料理レシピ - しいらの切り身を初めて買ってきました。 パックには「塩焼きに!」と書いてあったので塩焼きにしようかと思っていたんですが、ネットでちょっと調べた感じではムニエルとかすり身にして使う調理法. しいら塩焼きもカボスに塩梅よろしく、 ほくほくで美味し☆ 何よりごはんが美味しい☆☆ そして梅かりかりふりかけが☆☆☆ ふりかけが主役っていっても?!☆☆☆ ごはん普通にお代わりして完食。満足。満腹。.

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17年7月10日 / 更新日 :. カマスのオリーブオイル塩焼き 材料3人分 カマス 3尾 大根おろし 大葉 カボス、スダチ等 塩 日本酒 オリーブオイル 作り方 1)カマスは包丁の刃先でこすってウロコを取ります。ひれの際、腹の底など、丁寧に取りましょう。.

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