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業務用食材・業務用食品top > 水産市場 > 魚類 > ほっけ 北海道産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 小ロット販売 北海道直送 鮮度抜群!!生ほっけ 刺身で食べられます.
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ここからが本題です。ほっけが生で食べられる？ ほっけは鮮度が落ちやすいので、一般的に開きにされ 干して焼いて食べます。 ですが、水温がまだ冷たい春のほっけであり、 活きたままの状態ならば生で食べる事が出来るのです。 そうです、お刺身で。. 下書きしたまま忘れていた記事をアップ 八重洲地下街で見つけた居酒屋初藤ほっけのお刺身をいただきました モーニングから営業していますさすが八重洲 …. 根ぼっけ刺身 ： 寄生虫の懸念があって、北海道でもあまり食べる機会の無い ほっけの刺身。 細心の調理法で刺身を提供してくれます。 函館で最初に ほっけの刺身 を出したのがここのお店だそうですよ。.
鮮度の良い真ほっけは刺身でもいけます。 上品な甘さ、しっかりとした身の食感で絶品と言われます。 ただし寄生虫の危険性があるので、一度凍らせてルイベ状にして食べるのが無難です。 どうしても生でお刺身を味わいたい方は自己責任ですよ(^_^;). ホッケ ～刺身でも食べられるって知ってましたか？～ 前の記事 次の記事>>. 投稿者： 箱ちゃんの今日のイチオシ！ 投稿者： 箱ちゃんの今日のイチオシ！ 投稿日：17年06月30日.
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